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- 홍감자는 부드러운 식감으로 카스테라 감자로도 불리구요. …
- 깨끗하게 세척해주세요.
- 세척이 끝나면 껍질을 벗겨주세요. …
- 홍감자 삶는 물을 준비하는데요. …
- 냄비에 홍감자를 넣고 소금을 녹인 물을 넣어 주었어요. …
- 뚜껑을 덮고 25분간 삶아주어요. …
- 중간에 감자를 뒤집어주세요.
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김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 감자 삶는 비법을 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 홍감자 7개
2. 물 200mL
(천일염 1/2스푼 + 뉴슈가 1/3스푼) 20분 절이기
3. 물 400mL
4. 1차 – 15분 삶기
2차 – 한번 뒤집어준 후 10분 삶기
(총 시간 25분, 감자 크기에 따라 삶는 시간과 물 양은 달라질 수 있습니다)
#김대석셰프 #감자삶기
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홍감자 삶기 – 만개의레시피
홍감자 먹었어요. · 홍감자 삶을때 저는 채반에 바치치 않고 그냥 물에 삶아요. · 홍감자를 물로 깨끗이 씻어 놓았어요. · 홍감자 삶을때 10개 기준으로 소금 한스푼 물에 …
Source: www.10000recipe.com
Date Published: 10/25/2022
View: 4890
홍감자효능 5가지와 맛있게 찌는법! – 네이버 블로그
1. 감자를 깨끗이 씻어. 필러로 껍질을 벗겨주세요. · 2. 감자가 잠길 정도의 물을 넣고. 약간의 소금을 넣어주세요. · 3. 센 불로 7분 끓이다가 중불로 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/2/2022
View: 1535
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주제에 대한 기사 평가 홍 감자 찌는 법
- Author: 김대석 셰프TV
- Views: 조회수 905,023회
- Likes: 좋아요 21,972개
- Date Published: 2022. 6. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=anM_aqsX5Oo
홍감자 맛있게 삶는 법
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홍감자 삶기
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홍감자효능 5가지와 맛있게 찌는법!
감자는 당연히 채소이기 때문에
‘피부미용이나 변비에 좋겠지~’ 하고
넘어가시는 분들이 있을실텐데요!
홍감자에는 탄수화물이 감자 중에
가장 적으며 단백질함량도
수미감자보다 높습니다.
또한, 포도당과 과당이 일반 감자보다 많고
안토시아닌, 비타민C가 다량 함유되어
알칼리성 식품인데요!
알칼리성 음식은 장내 유산균의
영양 공급원이 되고, 산성 음식은
대장균류 등 유해균의 영양원이 되어
장부터 피부에까지 해로움을 줍니다.
장에 부담이 갈 경우 변비가 생기고,
변비는 간에도 부담을 주고 장내 독소가
여러 질환을 유발해 몸 전체가 산성이 되는데요.
알칼리성 음식만 제대로 챙겨줘도
장은 물론 피부에도 도움이 됩니다!
키워드에 대한 정보 홍 감자 찌는 법
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